11.11.2011

Lohikeittoa

Kaksi ensikertalaista teki lohikeittoa ja onnistuttiin vielä. Ensin kuorittiin sopiva määrä perunoita ja pilkottiin palasiksi ja sitten kattilaan n.8dl vettä ja kiehumaan. Lisäksi paloiteltiin sipulia ja purjoa. Sekaan voi laittaa myös porkkanaa. Mausteeksi mustapippuria kokonaisina ja kaksi laakerinlehteä. Annetaan kiehua melkein kypsäksi. Meillä oli ruodoton lohifile, josta poistin nahan ja se paloiteltiin reiluiksi kuutioiksi. Kun perunat olivat melkein kypsiä, laitettiin lohikuutiot ja kermaa 2dl ja voita reilu nokare sekaan ja maustettiin vielä suolalla ja tillillä. Keitto sai kiehua vielä viitisen minuuttia. Hyvää tuli ja maistui vielä seuraavanakin päivänä..
Jälkkäriksi paistettiin banaania ja syötiin vaniljajäätelöä ja kinuskastiketta. Yksinkertaista, mutta niin hyvää..

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti